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說說三聚氰胺

奶粉有毒是因爲其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的。

好好的牛奶和奶粉，爲什麽加這東西？主要是因爲它能冒充蛋白質。

很多食品都是要按規定檢測蛋白質含量。要是蛋白質不夠多，說明牛奶兌水兌得太多，說明奶粉中有太多不是“奶粉”的別的東西的粉。但是，蛋白質太不容易檢測，生化學家們就想出個偷懶的辦法：因爲蛋白質是含氮的，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質含量。

於是，有一個（或一群）既懂技術又缺了八輩子德的傢夥（們），把目光投向了三聚氰胺——這種一個分子裏有六個氮、沒有怪味、微溶于水的白色粉末。加了這東西，他們可以更大量地往牛奶裏兌水，或直接用這玩意兒冒充奶粉，而不怕蛋白質含量不合格了。

但是這玩意吃了以後會怎麽樣呢？簡單地說，成人沒大事兒，小孩兒就夠嗆，嬰兒最危險。小動物也不行。

這三聚氰胺本身倒是沒啥毒性，不像氰化鉀吃下去馬上伸腿瞪眼。但是這玩意兒在人體內轉來轉去既不消化也不代謝，最後跑到腎裏呆著不走，人哪能受得了？

成人的腎個頭兒大，成人也不是以奶粉爲主要食物，再加上喝水多，排尿多，而三聚氰胺多多少少又能微溶于水，所以就沖走了。小孩兒就不行了，小小的腎本來就不大，又是整天上頓下頓喝奶，喝不了多少水，肯定會出現結石了。

去年美國鬧出的寵物食品有毒，也是含這個三聚氰胺。小動物常年都吃這玩意，肯定也得把腎堵死。食品造假真該死啊！